Fine, Marc et Ratafia de Champagne à Vincelles 51
Fine de Champagne
Eau-de-vie d'Appellation d'Origine Réglementée issue uniquement de vins de Champagne distillés.
Peut être dégustée en digestif ou utilisée en cuisine pour accompagner des mets délicats, leur offrant son parfum puissant et fruité.
ACHETER
Marc de Champagne
Digestif élaboré à partir de marc de raisins égrappés puis distillés, essentiellement issus du terroir champenois.
Agrémente une fin de repas et facilite la digestion. Peut être utilisé en cuisine pour flamber les viandes ou pour accompagner une glace au marc et raisins de Corinthe.
ACHETER
Ratafia de Champagne
Apéritif conçu à partir de moût de raisin muté à l'eau de vie de champagne qui empêche la fermentation.
Sucré et parfumé. A déguster très frais pour en apprécier les arômes.
Se mariant parfaitement avec le melon et le foie gras, il permet de réaliser des sauces accompagnant par exemple le jambon ou le gibier. La bouteille ouverte se conserve au réfrigérateur plusieurs mois.
CHAMPAGNE H. DÉPAUX & FILS
34 rue de Verdun - 51700 Vincelles
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